Используя одну скользящую среднюю мы просто определяем направление тренда. Желательно иметь еще какое-нибудь подтверждение от других технических индикаторов, таких как RSI. Я использую EMA и RSI совместно, торгуя по стратегии "ФБР". Однако вариант анализа рынка с помощью двух скользящих средних уже приближает Вас к открытию позиции.